みんなの声 VOICE
調理師科 2年生 /
酒木 亮輔 さん
兵庫県 上郡高等学校 卒
将来は一流の料理人として、
一流の店をかまえたい！
学校で学んでいること・学生生活
創作料理を作る授業、先生のサンプル通りに作る実習に全力投球しています。創作料理製作では、原価計算やレシピの作成を行い、オリジナル料理を作りあげます。実習では、先生のサンプル通り仕上げるため、班で協力し調理を行います。だれと同じ班になっても協力すること、一つの目標を成し遂げる力が身についたと思います。
これから叶えたい夢・目標
一流の料理人を目指し、将来は一流の創作定食のお店をもちたいです！そのためにも試作や練習を重ねるなど、努力の継続が大事ですが、最近ではオムレツを巻く練習や、より美味しくできるように試作を重ね、今では誰にも負けないオムレツを作る自信があります！今後も「誰にも負けない」料理を確実に増やしていきたいです！
この分野・学校を選んだ理由
入学の決め手は、経営経験のある先生や料理長をされていた先生から学んでみたいと思ったことや、先生と生徒の距離が近いところが魅力的だったからです！
またフランス研修があるのも魅力のひとつです。
分野選びの視点・アドバイス
僕は仕事が忙しい親に料理を振る舞い、おいしいと言われたことが嬉しく、料理をする楽しさや喜びを知り、より高度な技術を習得したいと、この道を決意。入学後は積極的に先生と料理について話をしてみてください！
