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※ヒガシマル醤油株式会社様のご協力でうどんの講習会を開きました。粉の話からダシに至るまで詳しく説明を受け、実際に自分たちで手打ちうどんを作る実習までありました。 学生達も自分でうどんを打つのは初めてな様子で、おっかなびっくりやっていると、「もっと腰を入れて、力を入れて」と指導され、汗をかいての実習でした。最後は打ちたてのうどんを試食するまさにフルコース! みんな貴重な体験をしたみたいです。 ・日本栄養専門学校 栄養士科2年生 6月28日(金) ・日本食品技術専門学校 調理師科 1年生 7月9日(火) 実施 |
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