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| ●手 順 | ||||||||||||||||||||||
| （１） 蟹は下茹でし、甲羅と足に分け、甲羅の味噌と足を２〜３本身を取り出しておきます。 （２） 白ねぎは、薄切りにして、えのき茸は根を切り、しいたけは線切りにしておきます。 （３） 中をくり抜いた甲羅に、出汁と調味料、切り揃えた野菜、蟹味噌、蟹の身、卵を合わせた物を入れ、煮立てます。 （４） 煮立ったら刻んだ三つ葉を散らします。 カロリー：１７４ｋｃａｌ たんぱく質：２０．７ｇ 脂質：６．６ｇ |
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| by みかしほ学園 日本調理製菓専門学校・日本栄養専門学校 | ||||||||||||||||||||||
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| ●手 順 | ||||||||||||||||||||||
| （１） 蟹は下茹でし、甲羅と足に分け、甲羅の味噌と足を２〜３本身を取り出しておきます。 （２） 白ねぎは、薄切りにして、えのき茸は根を切り、しいたけは線切りにしておきます。 （３） 中をくり抜いた甲羅に、出汁と調味料、切り揃えた野菜、蟹味噌、蟹の身、卵を合わせた物を入れ、煮立てます。 （４） 煮立ったら刻んだ三つ葉を散らします。 カロリー：１７４ｋｃａｌ たんぱく質：２０．７ｇ 脂質：６．６ｇ |
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