レシピ
味噌おでん
材料
・こんにゃく：２玉
・小芋：８個
・大根：２００ｇ
・ニンジン：８０ｇ
うずら卵：１２個
【調味料】
白味噌：大８
甜麺醤：大４
砂糖：大１
みりん：大１
出汁：１／２カップ
作り方
- こんにゃくは、1.5cm位にスライスして、塩茹でします。
- 小芋と大根は皮をむき、大根は1.5cm位にスライスして、米のとぎ汁で下茹でします。
- にんじんは１ｃｍ位にスライスして下茹でします。
- うずら卵はゆで卵にします。
- それぞれの材料を串に刺しておきます。
- 鍋に白味噌、甜麺醤、砂糖、みりん、出汁を入れ熱を加えながらよく混ぜ合わせます。
- 大鍋にお湯を入れ各材料を温めます。
- 味噌をつけながらいただきます。
カロリー：１９０ｋｃａｌ たんぱく質：9.6ｇ 脂質：5.1ｇ