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平成30年度「保護者対象食事会第2回」が開催されました

みかしほ学園 平成30年度第2回保護者対象食事会

 

みかしほ学園(日本調理製菓専門学校・日本栄養専門学校)では3ヵ月に1回程度、学生の保護者・家族の方を対象に「食事会」を開催しています。
普段学生はどんな勉強をしているのか?どんなメニューの実習をしているのか?とか、家族も心配ですよね。
そこで、実習メニューを多めに作って家族に試食してもらうことで不安も解消できるし、保護者も先生ともコミニュケーションをとることで安心できます。
今回は2018年度の第2回目の開催。
調理校舎2階にあるレストラン実習室で行われ、調理師科プロ技術経営コース2年生の学生が料理&サービス担当。今回のメニューはイタリアンです。材料一つ一つを吟味し、学生が丹精込めて作りました。中でもパスタは手打ちでお客さんの目の前で仕上げるパフォーマンス付きです。今回も大勢の保護者の方に来ていただけました。
美味しそうに食べてもらう様子をサービスしながら見ている作った学生も満足そうな表情でした。
作った学生も食べた家族も大満足なイベントです。

 

当日のメニュー&レシピがボードにびっしり!

始まる前は余裕の表情ですが・・・

前菜の準備も何とか終わったみたいです

食事会の始まりです。まず先生のご挨拶から

さあ、前菜をサービスします。学生はちょっと緊張気味です

保護者の方は前菜の盛りつけに感心されおられました

どんどん食事が進んでいきます。お皿を引くタイミングも難しいでしね

メインの手打ちパスタは目の前で仕上げます

学生はサービスもだいぶ慣れたようです

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