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みかしほ学園 第3回「ひょうごスイーツグランプリ」開催(2016年8月26日)

スイーツグランプリ出場者&スタッフ

スイーツグランプリ出場者&スタッフで記念撮影

 

夏休みも最後になった2016年8月26日、日本調理製菓専門学校 調理校にて「第3回 高校生ひょうごスイーツグランプリ」が開催されました。播磨地域の近隣の高校から岡山県、京都府の高校生まで参加して大勢の応募の中から書類選考により17チームが決勝に進出してスイーツ作りを競いました。
今回のテーマは「記念日のロールケーキ」です。記念日ふさわしいオリジナルの商品になるようなロールケーキを作ろう!ということです。
開会式の後、各グループ毎に実習室に分かれて作品制作開始です。
2時間のタイムリミットや緊張もあり、思いもかけないトラブルなどにも負けずに最後はみんな無事完成。
外部審査員を入れた公平な審査を行い、優勝や各賞が決定されました。
最後は表彰式が行われ、喜んだ顔、悔しがった顔など悲喜交交。
入選されなかったチームはまた来年のリベンジを期待します。
いろんなドラマが生まれた1日でした。
 
出場高校&作品名一覧(作品名をクリックすると作品写真が別ウインドで見られます)

・福知山淑徳高校
青春ロール」、「Bardane defi」、「ピュウアラティオレンジロール」、「Four laiyar Roll
・岡山南高校
sunny nniversary」、「和×七夕
・神戸常盤女子高校
JKロール?last summer?
・自由ヶ丘高校
カリカリシリアルとスッキリリンゴのロールケーキ
・三木東高校
母の日ロールケーキ」、「イチゴたっぷりケーキ
・山崎高校
ロールケーキタワー」、「チョコロールケーキ
・明石商業高校
カラフル父の日(紫陽花ロール)
・但馬農業高校
祝!但馬の日
・松陽高校
Wedding ツムツム
・赤穂高校
こいのぼりロールケーキ」、「バースデーケーキタワー

 

>>審査結果<<
優勝福知山淑徳高校「青春ロール」
準優勝神戸常盤女子高校「JKロール?last summer?」
第3位福知山淑徳高校「ピュアラティオレンジロール」
第4位福知山淑徳高校「バルダーヌ デフィ」
第5位岡山南高校「和 × 七夕」
ホテル シーショアリゾート審査員特別賞但馬農業高校「祝!但馬の日」
ホテル日航姫路審査員特別賞明石商業高校「カラフル父の日(紫陽花ロール)」
パティスリー ル・クール審査員特別賞福知山淑徳高校「青春ロール」

 

(注)下の画像もクリックで拡大表示します

ひょうごスイーツグランプリ風景

まずは、大教室において開会式とルール&進行説明です

ひょうごスイーツグランプリ風景

その後、各実習室に分かれて担当の先生による諸注意を受けます

ひょうごスイーツグランプリ風景

早速、ロールケーキ作り開始です。制限時間は2時間!

ひょうごスイーツグランプリ風景

1チーム2?3名に分かれて各々が仕込みをしていきます

ひょうごスイーツグランプリ風景

材料の下ごしらえとスポンジ生地を作ります。これのできが採点に大きく左右されます

ひょうごスイーツグランプリ風景

制限時間があるから手分けして効率良く作るのがこつですね

ひょうごスイーツグランプリ風景

緊張なんかせずに楽しんでやっているチームも!余裕です!

ひょうごスイーツグランプリ風景

さあ、大分形になってきましたね。最終仕上げです

ひょうごスイーツグランプリ風景

スポンジが焼けたら冷まして、ロールにしてクリームなどで仕上げています

ひょうごスイーツグランプリ風景

あと少しで完成です。ここまで進むと余裕ですかね?

ひょうごスイーツグランプリ風景

完成したケーキは審査員に披露して、簡単なプレゼンを行います

ひょうごスイーツグランプリ風景

みんな緊張しながらも一生懸命作品のアピールしてくれました

ひょうごスイーツグランプリ風景

その後審査員の先生が味覚審査をします

ひょうごスイーツグランプリ風景

各チームが作ったケーキは参加者みんなで鑑賞です

ひょうごスイーツグランプリ風景

第3位入賞は(福知山淑徳高校「ピュアラティオレンジロール」)です

ひょうごスイーツグランプリ風景

2位は入賞の神戸常盤女子高校「JKロール?last summer」にもそれぞれ賞状と記念品が手渡されます

ひょうごスイーツグランプリ風景

やったね!優勝は福知山淑徳高校「青春ロール」です。賞状と記念品が手渡されました

ひょうごスイーツグランプリ風景

最後に参加者と審査員や補助の先生みんなにで記念撮影です。みんな頑張ったね!

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