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みかしほ学園 第1回「スイーツ甲子園」開催(2014年8月27日)

 

夏休みも最後になった8月27日、日本調理製菓専門学校 調理校にて「第1回 高校生スイーツ甲子園」が開催されました。播磨地域の近隣の高校から岡山県や京都府の高校生まで参加して40チーム(100名以上)がスイーツ作りを競いました。
今回のテーマは「ご当地ロールケーキ」です。地元の特産物を使い地産地消を促進させて、地元オリジナルの商品になるようなロールケーキを作ろう!ということです。
開会式の後、各グループ毎に実習室に分かれて作品制作開始です。
2時間のタイムリミットや緊張もあり、思いもかけないトラブルなどにも負けずに最後はみんな無事完成。
外部審査員を入れた公平な審査を行い、優勝や各賞が決定されました。
最後は表彰式が行われ、喜んだ顔、悔しがった顔など悲喜交交。
入選されなかったチームはまた来年のリベンジを期待します。
いろんなドラマが生まれた1日でした。
 
出場高校&作品名一覧(作品名をクリックすると作品写真が別ウインドで見られます)

・明石西高校
明石☆丁稚ロール」、「明石焼風たこロール」、「鳴門のうずロール
・上郡高校
上校ケーキ」、「塩キャラメルロールケーキ」、「つめたーいロール」、「モロヘイ巻き
・福知山淑徳高校
天橋立
・網干高校
はりまっしろーる
・社高校
伝の助のふるさと満腹ロール
・山崎高校
藤の木ロール」、「酒粕タードロール」、「レアチーズ風ブルーベリーロールケーキ」、「宍粟の笹山ロールケーキ」、「波賀りんごのロールケーキ」、「自然
・姫路西高校
千年杉」、「姫山人形ロールケーキ」、「リンゴとアーモンドのトースト風ロール」、「かんべえ君カラーロールケーキ」、「柚香る姫路城とその自然」、「Himejiロール
・洲本高校
鳴門オレンジ牛ロール
・岡山南高校
岡パクロール
・松陽高校
I LOVE SEIBUN」、「カラフル生文
・西舞鶴高校
夏みかんロールケーキ
・明石清水高校
明石七夕ロール
・明石商業高校
グルメ2パメラ2ポン♪」、「ロールケーキ on the いちご」、「いちごのロールケーキ
・姫路商業高校
白鷺あーもんろーる」、「ゆずっ子ロール」、「かんりんとロール」、「メロール
・姫路北高校
しろまるnightロール
・倉敷高等学校
夏と桃とトマトのロール
・家島高校
家島えびロールアイス
・県立農業高校
フルーツロール」、「味噌バナナロールケーキ」、「プリンロール」、「二層ロール」、「カルピーロール」、「モーモーロール

 
>>審査結果<<
優勝(ホテルシーショア御津岬審査員特別賞):山崎高校「酒粕タードロール」
準優勝(優秀賞):県立農業高校「カルピーロール」
デザイン賞:福知山淑徳高校「天橋立」、網干高校「はりまっしろーる」
テクニカル賞:岡山南高校「岡パクロール」、社高校「伝の助ふるさと満腹ロール」、洲本高校「鳴門オレンジ牛ロール」
M’sセレクション:松陽高校「I LOVE SEIBUN」、山崎高校「レアチーズ風ブルーベリーロールケーキ」、山崎高校「宍粟の笹山ロールケーキ」
テイスト賞:姫路商業高校「白鷺あーもんろーる」、明石商業高校「ロールケーキ on the いちご」、姫路西高校「千年杉」
アイデア賞:県立農業高校「モーモーロール」、明石西高校「明石焼風たこロール」、山崎高校「波賀りんごのロールケーキ」
チームワーク賞:山崎高校「藤の木ロール」、明石清水高校「明石七夕ロール」、西舞鶴高校「夏みかんロールケーキ」、倉敷高校「夏と桃とトマトのロールケーキ」、上郡高校「つめたーいロール」
努力賞:家島高校「家島えびロールアイス」、姫路北高校「しろまるnightロール」
 
(注)下の画像もクリックで拡大表示します

スイーツ甲子園

まずは、大教室において開会式とルール&進行説明です

スイーツ甲子園

その後、各実習室に分かれて担当の先生による諸注意を受けます

スイーツ甲子園

早速、ロールケーキ作り開始です。制限時間は2時間!

スイーツ甲子園

1チーム2?3名に分かれて各々が仕込みをしていきます

スイーツ甲子園

スポンジを作っています。これのできが採点に大きく左右されます

スイーツ甲子園

ロールケーキにイラストを入れる工夫をしたチームもありました

スイーツ甲子園

スポンジ生地の中にご当地食材を入れるチームが多かったです

スイーツ甲子園

さあ、大分形になってきましたね。最終仕上げです

スイーツ甲子園

スポンジが焼けたら冷まして、ロールにしてクリームなどで仕上げています

スイーツ甲子園

あと少しで完成です。ここまで進むと余裕ですかね?

スイーツ甲子園

完成したケーキはみんなに披露します。みんな興味津々です

スイーツ甲子園

こちらでは審査員の先生が味覚審査をしています

スイーツ甲子園

審査が進んで知る間は当校の「手作りパンとスープ」で軽食中

スイーツ甲子園

さあ、これから審査発表と閉会式です。みんなドキドキです

スイーツ甲子園

こちらは準優勝のチーム(県立農業高校「カルピーロール」)です

スイーツ甲子園

やったね!優勝チーム(山崎高校「酒粕タードロール」)です

スイーツ甲子園

入賞者にもそれぞれ記念品が手渡されます

スイーツ甲子園

最後に参加者、引率の先生、当校教諭みんなで記念撮影です。みんな頑張ったね!

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