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いしかわスイーツコンテストに応募しました(Wライセンスコース2年)

平成24年11月3・4日に石川県金沢市で開催される「いしかわスイーツコンテスト」に応募するために当校調理製菓Wライセンスコース2年生学生が3人1チームに分かれて応募作品を作りました。
今回は特に選抜チームを編成するのではなく、全員参加型での応募です。だから出来不出来は結構ありますが、それよりも目標を決めてみんなで挑戦することを重要視しました。
自分たちで考えたスイーツを作り上げるのは大変ですが、みんながんばっていました。

 

応募は
 (1)アントルメ
 (2)和菓子
 (3)小物菓子(和洋どちらでも可、ただし生菓子は除く)
 (4)飾り菓子(和洋どちらでも可)
をまとめて作るので手分けも大事。

 

学生も普段の勉強の成果を発揮しようと張り切っていました。
決勝までいければいいのにね(金沢行けるぞ)!

 

菓子コンテスト応募風景

各版にに分かれて担当菓子を作ります

菓子コンテスト応募風景

小さなパーツもいっぱいあります

菓子コンテスト応募風景

学生はみんな真剣に&慎重に作業していました

菓子コンテスト応募風景

一人のミスが班全体に影響するのでみんな真剣です

菓子コンテスト応募風景

各版毎に作り、飾った作品です

菓子コンテスト応募風景

できあがった作品を写真に撮って応募することになっています

菓子コンテスト応募風景

和菓子・洋菓子・細工菓子を並べてきれいに見せるのも大変です

菓子コンテスト応募風景

基本的に全員参加だったので、できにはバラツキがありましたが完成させることができてよかったです

菓子コンテスト応募風景

でも指導した先生が一番冷や汗かいたようです。理由は・・・?

菓子コンテスト応募風景

目指せ予選通過! みんながんばりました!

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