●毎年、年末には特別のイベントがあります。 　まさしく「クリスマス」と「お正月」用の特別料理講習会です。 　「クリスマス」はクリスマスケーキとローストチキン、「お正月」はおせち料理と盛りだくさん。 学生も習ったらすぐに使えると大喜び。これを終えると冬休みに入ります。
まずは調理師科の「ローストチキン」実習です。	先生の手本を近くでよーく見ます。	鶏を凧糸で縛るのがなかなか難しいんですよ・・・。	さあ、準備ができたらオーブンに入れます。
ローストチキンを切り分けるところです。簡単そうで結構難しい作業です。	この時期になると学生も楽しそうですね。	こちらは製菓技術科の「クリスマスケーキ実習」です。	自分たちで丁寧に焼いたスポンジにクリームで飾りをします。
ナッペは腕の見せ所！	後は飾り付けですね！。	さすがに製菓の学生は仕上げにもこだわります。	最後にみんなで記念撮影です「ハイ！チーズ」
こちらは栄養科学生のクリスマスケーキ実習です。	普段の調理実習みたいにはいかないですね。	どんどん形ができていきます。	やはり楽しそうですね。笑顔が絶えない実習でした。
こちらはおせち料理授業です。	まずは先生がサンプルを見せます。	さあ、実習開始です。 班で各自手分けをして作ります。	焼き物・蒸し物・煮物等やることいっぱいです。
さあ、あと一息です。 仕上げは慎重に！	盛り付けもあと少しです。	班毎にみんな分担して作ります。	できあがった料理の前で　ハイ！チーズ！！
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