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| みかしほ学園では2008年に開催される「姫路菓子博」に姫路で唯一の「製菓学校」として運営に協力しています。 その一環として菓子博実行委員会が１２月２日（土）〜１２月１０日（日）の間、開幕500日前イベントを色々行っております。 当校もこの期間中に開催された「菓子教室」を担当しました。 ・日時：１２月３日（日） 12:30〜14:30 ・場所：イーグレ姫路３F料理室にて ・内容：一緒に作ろうペア菓子教室（ブッシュ・ド・ノエルを作ろう） |
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| ・まずは先生がお手本を見せながら作る方を説明します。 | ・目の前でプロのパティシエがお菓子を作るので興味深々。 | ・教わっている人たちも真剣なまなざしです。 | ・先生の魔法の様な手さばきに感心しているのかな？ | ||||||||||||||||
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| ・さあ！実習開始です。 | ・今回は男の子の参加も多くてビックリしました！？ | ・難しいところは先生がわかりやすく指導します。 | ・マジパン細工はやりだすと、はまるみたいですね。 | ||||||||||||||||
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| ・当校パティシエのミッシェル先生も楽しそう！ | ・さあ！出来上がり。出来栄えはともかくみんな満足みたい！ | ・試食もあっという間。さすがみんな若いですね | ・この後記念式典も開催されました。 | ||||||||||||||||
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| 菓子博プラザ（姫路菓子博準備局）に当学園の菓子作品が展示されました。 | JR姫路駅から姫路城に向かって真っ直ぐ伸びる大通り沿いの歩道に面した場所です。 | 2008年４月から行われる「姫路菓子博」のPRも兼ねた場所になっています。 | 世界遺産「姫路城」に向かう道路沿いにあるため、外国人も含めた多くの観光客の方々が作品を見入っていました。 | ||||||||||||||||
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 平成２０年２月１９日に兵庫県立東播工業高等学校において４月から姫路城周辺で開催される「姫路菓子博」の目玉展示になる「チョコレート火山」制作の記者発表がありました。火山からチョコレートが吹き出すシステムを兵庫県立東播工業高等学校生徒さんが担当し、当校はチョココーティングや周辺の飾りをお菓子で作りました。その他兵庫県立相生産業高等学校や日本工科専門学校の協力で出来上がっています。播磨地域の各学校等のコラボレーションですね。 でも翌日の新聞記事に写っていたのはほとんど当校の学生でした・・・(^_^;) まだ本番までに作り上げていくものも多く、これからまだがんばりどころです。 ●左は２月２０付 神戸新聞朝刊の１面に掲載された記事です。 下は同日の読売新聞・毎日新聞の記事です。   |
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 いよいよ「全国菓子菓子博覧会」がこのみかしほ学園がある姫路で開催されました。通称名は「姫路菓子博２００８」。 期間は４月１８日（金）−５月１１日（日）までの約３週間です。 その中には色んなパビリオンやブースがあります。（詳しくは下の姫路菓子博バナーをクリックして菓子博HPをご覧ください）そのうちの一つに「お菓子の学校」があります。 兵庫・大阪・東京の菓子専門学校や菓子教室計７校が交代で菓子教室を開きます。 当「日本調理製菓専門学校」も期間中の４日間、この場所でお菓子教室を開催します。 １日４回開催で１回当たり３６名定員制です。会場の当ブース前で10:00(午前2回分)と13:00(午後２回分)に参加券を配布します。受付順で定員(各回36名)になり次第受付終了となります。開催時間は下を参考にしてください。（参加お待ちしてまーす） ※開催時間（各日共）： (1)11:00-12:00 (2)12:30-13:30 (3)14:00-15:00 (4)15:30-16:30 |
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 当日は当校製菓主任の「ボドラー・ジャン・ミッシェル先生」達が指導します。内容は「スフレ・ショコラ」「クロワッサンダマンド」「モンブラン」「マドレーヌ」等です。（変更の場合あり） ※このお菓子教室に参加されるには１人材料費３００円が入場料以外に必要となりますので、ご注意ください。 |
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| ※会場情報(4月22日）：毎日会場が大変混雑しております。お菓子教室も大人気の様子です。お菓子教室参加ご希望の方は「参加券」配布前に整理券を配布しますので、必ずそれ以前から開場前で列んで待ってもらわないと「参加券」取得は難しいと思います。 （だから、特に午前の部は開場とともに急いでブースお越しいただくことをお薦めします！） |
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 会場は世界遺産・国宝「姫路城」東の公園等を使って特別に設置されたものです。「お菓子の学校」はメーンゲートを入ってズーと奥にあります。ちょうど姫路城の北側にある公園内になります。 それ以外にも多彩な催し物があり、飽きずに過ごせそうですね。 ※詳細は姫路菓子博公式サイトへ （下のバナーをクリックしてください） それでは来場お待ちしてます。 姫路菓子博でお会いしましょう！ |
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