「みかしほ」の語源について
みかしほ学園 イラスト
ここは料理教室や菓子教室とは違います。
プロとして本当に必要な「技術」と「知識」を学ぶための学校です。
「真の技術」の習得には確固たる理論によって打ち出された知識と徹底的な基礎技術の習得が不可欠です。表面的な作り方だけを学んでも「技術」にはなり得ません。
みかしほ学園は「料理やお菓子を作る」だけでなく、「食のプロ」としての誇りを持てる真の技術教育を目指した学校です。
 みかしほ学園は水野昭二前理事長が昭和27年(1952年)前身の「みかしほ料理研究所」として創立。2012年で60周年を迎えます。
 グループ校には調理師・製菓衛生師を養成する『日本調理製菓専門学校』と栄養士を養成する『日本栄養専門学校』があります。
 常に少人数制の「手作り教育」で即戦力となりうる人材を業界に送り続けております。
 日本調理製菓専門学校は兵庫県下では初めて、全国でも7番目に調理師養成施設として厚生労働大臣の認可を受けた伝統校です。単に調理や製菓の技術を学ぶだけでなく、高度食品加工技術や貯蔵技術など、食をグローバルに学び、実際の調理現場で役に立つ技術を身につけることに力を入れております。そのため、常に高度な技術、知識を習得できる環境を整えています。
 日本栄養専門学校も基本理念は同じで、栄養士の働く現場で本当に必要な技術・知識は何かを考え、その結果、調理技術とコンピュータ技術を併せ持った即戦力栄養士を養成しております。また、毎年抜群の就職率を誇り、開校以来常に90%以上を実現しています。
 また、当学園では地域社会に貢献することが重要な使命だと考え、料理実習会や栄養講習会など数多く実施しております。
みかしほ学園 各校舎・寮の地図↓
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↓下の各マーカーをクリックすると、校舎・建物情報が表示されます


日本栄養専門学校 新校舎(平成19年 完成!)

 学科:栄養士科(2年昼間)
 定員:80名
 入学資格:高校卒業または同等以上の資格取得の男女

 住所:〒670-0965 姫路市東延末2−165
 電話:(079)288−2600
 Fax:(079)289−0232

交通:JR「姫路駅」南中央出口より駅南大路を真っ直ぐ南へ徒歩約5分
          日本栄養専門学校 周辺地図の表示・印刷(PDF)
1号館 日本調理製菓専門学校 調理師科校舎日本調理製菓専門学校(調理校舎) (みかしほ学園1号館)
  調理師科(1・2年昼間)
   ・調理師コース(1年制 定員:115名)
     入学資格:中卒以上または同等以上の男女
   ・プロ技術経営コース(2年制 定員:35名)
     入学資格:高校卒業または同等以上の資格取得の男女

 住所:〒670-0955 姫路市安田1−2 みかしほ学園1号館
 電話:(079)288−8255    Fax:(079)288−8861

交通:JR「姫路駅」南中央出口より駅南大路を真っ直ぐ南へ徒歩約8分
          日本調理製菓専門学校 調理校舎の周辺地図表示・印刷(PDF)
5号館(日本調理製菓専門学校 製菓技術科校舎)日本調理製菓専門学校(製菓校舎) (みかしほ学園5号館)
  製菓技術科(1・2年昼間)
   ・製菓製パンコース(1年制 定員:40名)
   ・プロ・パティシエコース(2年制 定員:40名)
     入学資格:高校卒業または同等以上の資格取得の男女

 住所:〒670-0955 姫路市安田3−120
     みかしほ学園5号館
 電話:(079)226−2166
 Fax:(079)226−2167

交通:JR「姫路駅」南口より駅南大路を真っ直ぐ南へ徒歩約10分  山陽電鉄「手柄」駅より東へ徒歩約5分
※調理校舎よりまっすぐ南へ約200m
          日本調理製菓専門学校 製菓校舎周辺地図の表示・印刷(PDF)
2号館(日本栄養専門学校 校舎)みかしほアネックス(別館)

 住所:〒670-0917 姫路市忍町172

交通:JR「姫路駅」中央出口・山陽電鉄「姫路駅」より西へ徒歩約5分
みかしほ学園専用 駐輪&駐車場

 住所:〒670-0955 姫路市安田1−3

日本調理製菓専門学校調理校舎(1号館) 北隣
みかしほハイツ(第1女子学生寮)

 住所:〒670-0982 姫路市岡田693-6

・すべての校舎まで自転車で約10分
 
みかしほビラ(第2女子学生寮)

 住所:〒670-0982 姫路市岡田693-3

・みかしほハイツの斜め隣に位置します。
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